美味你
2018-03-04
1.液体类放面包桶最下面
2.面粉中间挖个洞放酵母，盐、糖放对角，启动面包机15分钟，揉到扩展阶段
3.加入黄油再揉15分钟达到完全阶段，夏天比较容易出膜
4.达到完全阶段出手套膜后室温发酵1小时
5.发酵至2－2.5倍大，用手戳一下，不反弹不回缩就可以了
6.面团排气分成10等份，盖保鲜膜松弛15分钟
7.松弛好的面团滚圆均匀摆在刷了油的模具里周围，不要摆中间
8.室温发酵2倍大约30－40分钟
9.烤箱预热170度10分钟，放入烤箱中下层170度烤上下火20分钟，放凉脱模
10.非常柔软
1、牛奶含量大，如果面团湿在第一个揉面程序时加适量面粉至不粘手2、不喜欢白芝麻可以放杏仁片、椰蓉装饰3、我用的8寸普通圆模，模具底部四周要刷油，不然不好脱模
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