肉片用少许淀粉、十三香调料和适量葱姜料酒拌匀腌制二十分钟。
将肥肉倒入锅中,加入少许清水小火炼油,待油脂炼出后将金黄的油渣推向一边,下入肉片快速拨散并煸炒至变色。
加入香菇煸炒一会儿。
加入茭瓜煸匀翻炒。
加入适量盐炒匀后加入适量开水翻匀略煮。
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