1.准备食材:肥瘦猪肉,芋儿,葱,姜
2.猪肉切小块
3.芋儿切小块,在水在泡一会儿
4.锅里倒菜油,放入猪肉块翻炒,加老抽上色
5.放入豆瓣,八角,陈皮,姜片,葱,炒出香味
6.加入足够量的水,开小火慢炖至肉软烂
7.倒入芋儿,再开小火炖半个小时
8.再撒几根葱节调味
9.起锅,盛入碗里
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