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美味凉拌菠菜粉丝面筋

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美味凉拌菠菜粉丝面筋
百味人生 2017-06-30

美味凉拌菠菜粉丝面筋

凉拌菠菜粉丝面筋是一道香辣清新的素菜,很适合在炎热的夏天来上一盘,刺激食欲。菠菜含有维生素C和胡萝卜素等,营养丰富,具有很高的食用价值。面筋口感嚼劲,充分吸收凉拌的酱汁后,味道咸香。粉丝也没有面条那么饱腹。自制的花椒油是整道菜的亮点。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

准备面筋200克.切块,用开水烫2分钟,捞出沥干水分备用

步骤二

菠菜去根洗净,切两段

步骤三

放入开水锅,开水焯下捞出

步骤四

将水分沥干备用

步骤五

粉丝2小把放入容器,倒入开水盖上盖子5分钟,同时将小绳子剪掉

步骤六

5分钟后捞出沥干水分备用

步骤七

将葱蒜切末

步骤八

将葱蒜放入容器,放适量白胡椒粉,辣椒面

步骤九

用锅烧油,放入花椒油炸

步骤十

然后隔掉花椒粒将热油浇入葱蒜碗

步骤十一

倒入味极鲜,盐,白醋搅拌均匀

步骤十二

放入食材主料拌好装盘即可

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