辣香扇贝
2017-06-29
1.四川泡菜切好装盘备用。
2.鸡心肝去油去筋去血块切好
3.烧开水然后关火，把切好的鸡心肝烫下捞出备用。
4.烫好的心肝加料酒、姜蒜、葱花、花椒粉、盐、鸡精、生粉拌匀。
5.炒锅放油把拌好的鸡心肝大火爆炒，盛出备用。
6.炒锅放油把切好的四川泡菜放进去炒片刻，再把炒好的鸡心肝放进去继续炒匀，放葱花跟蒜粒和匀出锅装盘。
1、鸡心肝切好用开水烫下，这样炒出来不会黏糊糊的。
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