把香醋,糖,盐,红油,先抽,料酒,葱花,蒜末,芝麻油等调成调料待用。
蕨根粉放入清水浸泡一下待用
鸡蛋打匀,摊成蛋皮,再切成丝待用。
锅里油热,放入各种材料煸炒熟盛出.
.锅里水开,放入蕨根粉煮至断生,捞出
把蕨根粉捞入大盘,可以带些水分。
分别码上青红椒,蛋皮丝,胡萝卜,黄豆芽,火腿肠,黄瓜等,
再浇上各种调料
蕨根糍粑的味道特别好吃,香甜软糯,在很久以前一直是很多的山区…
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