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简单的庞多米鸡蛋三明治

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简单的庞多米鸡蛋三明治
番茄与小石头 2017-06-24

简单的庞多米鸡蛋三明治

庞多米鸡蛋三明治所需要的原料很简单,所需要的工序也不复杂,没有其他三明治花样百出的配料和处理方式,它的重点就只是庞多米土司。但正是因为如此反而更能让庞多米土司现显出自身的魅力来,相信你吃过一次就会喜欢上这种简单又美味的三明治。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

准备庞多米吐司所需原料,

步骤二

将主料中除黄油和白油外的所有食材,按照先液体后固体的顺序加入到面包桶中,

步骤三

选择和面程序,时间设定15分钟,启动面包机,程序运行5分钟后,暂停程序,将面包桶四壁的面,用刮刀刮向中心位置,然后继续和面程序,

步骤四

和面程序结束后,加入黄油和白油,选择和面程序,时间设定20分钟,

步骤五

第二次和面程序结束后,面团已经变得十分光滑细腻了,

步骤六

检视一下面团,能轻松拉出手套膜,选择发酵功能,发酵至七分满,

步骤七

选择烘烤功能,烧色选择中,时间设定35分钟,待程序结束,面包就烤好了,取出放烤架上晾凉。

步骤八

鸡蛋煮熟,去壳后,切碎,加入沙拉酱拌匀,

步骤九

将晾凉后的庞多米吐司切片,然后切去四边,改刀成小块,每两片中间夹上拌好的沙拉鸡蛋即可。

1、做庞多米吐司,要掌握好准确的用料比例,水量在60%-65%之间都是可以的,亲们可根据自己所用面粉的吸水性相应调整。如果没有白油,可以全部用黄油。

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