月圆食神
2017-06-24
1.准备庞多米吐司所需原料，
2.将主料中除黄油和白油外的所有食材，按照先液体后固体的顺序加入到面包桶中，
3.选择和面程序，时间设定15分钟，启动面包机，程序运行5分钟后，暂停程序，将面包桶四壁的面，用刮刀刮向中心位置，然后继续和面程序，
4.和面程序结束后，加入黄油和白油，选择和面程序，时间设定20分钟，
5.第二次和面程序结束后，面团已经变得十分光滑细腻了，
6.检视一下面团，能轻松拉出手套膜，
7.选择发酵功能，发酵至七分满，
8.选择烘烤功能，烧色选择中，时间设定35分钟，待程序结束，面包就烤好了，
9.取出放烤架上晾凉，
10.鸡蛋煮熟，去壳后，切碎，加入沙拉酱拌匀，
11.将晾凉后的庞多米吐司切片，然后切去四边，改刀成小块，每两片中间夹上拌好的沙拉鸡蛋即可。
做庞多米吐司，要掌握好准确的用料比例，水量在60%-65%之间都是可以的，亲们可根据自己所用面粉的吸水性相应调整。如果没有白油，可以全部用黄油。
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