米栗儿
2017-06-24
把西兰花和菜花掰成小朵，洗净用水焯一下。
最重要的步骤调鱼香汁。我的鱼香汁调法绝对是私房的，因此有别于专业做法，不过口味上相似
锅中放油，油热后放入蒜片和姜还有胡萝卜翻炒。
炒出香味后放入焯好水的西兰花和菜花翻炒。
，接着倒入刚刚调好的鱼香汁，迅速翻炒。
最后点入少许明油。因为刚刚的鱼香汁里加了淀粉勾芡，一般做勾芡的菜最后点入少许明油可以为菜增加色泽。不喜欢可以去掉此步骤。
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