1.肉切片
2.菜花,西兰花,炒水,捞出过凉水,控干水分
3.葱,蒜切片,干辣椒切片
4.锅中倒油,先煸肉,然后放入豆瓣酱炒出红油,放入葱蒜,再放入双花翻炒,加入干辣椒,酱油,盐,糖翻炒片刻出锅
1、双花炒前焯下水,炒的时候不会糊锅。
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