一颗小土豆
2017-06-24
茄子两根，泡好的蚕豆瓣 锅里加水，放入泡好的蚕豆瓣，煮开
水开后捞出蚕豆瓣
锅中放油，加入姜片
加入一点肉丝，因为炖茄子，所以肉丝的肥肉就稍微多点。多炒一会儿，把油熬出来一点
放入茄子翻炒，炒到茄子有点软了
放入豆瓣，放开水没过茄子。放生抽，糖，盐，再放入一点点老抽调色。
等差不多茄子软了，蚕豆瓣开花了，放入青椒丝，继续炖。炖到收汤即可
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蚕豆瓣炖茄子