豆芽菜
2017-06-23
先将海虾洗净，剪去虾须。
红彩椒一起切成小丁，大蒜去掉皮后切末，放入盐、油拌匀备用。
用剪刀把虾背上的虾壳剪开。再用刀沿虾背把虾肉片一刀，但是不能断开。
再用刀背把虾拍扁，去除虾线。
用刀在虾肉上轻剁几刀。把处理好的虾盐、胡椒粉抓匀，腌制10分钟。
虾头朝上用竹签逐个把虾串起来，在虾身上先刷一层油。
再把虾平放在已铺在烤盘中。
把蒜蓉放入虾的背部中间铺匀。刷上油，
烤盘放入烤箱中，180摄氏度的上下火烤10分钟即可。这个也可以按自己家的烤箱温度设定。
烤好的虾立即从烤箱中取出，放上葱花，就可以装盘
1、先用剪刀剪开虾壳，再用刀来片虾会比较容易操作。2、用刀在虾肉上轻剁几刀，可以防止虾在烤制的过程中卷曲。3、喜欢吃辣的，可以换成辣的小红椒。
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