快乐厨妈
2017-01-15
1.北豆腐，黄豆酱，姜
2.豆腐切比较大的块，姜切碎
3.热锅，热油，爆姜末进去
4.随后放进豆腐，先 不翻炒，热油会使得豆腐煎成金色的一薄层，好看
5.豆腐，都出了一层金色薄皮，加黄豆酱
6.再加一点蚝油
7.放少许盐，糖，调味，出锅装盘即可
黄豆酱，和蚝油，都比较咸，最后加盐不要多了；豆腐只煎薄薄一层，颜色好，口感好
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