huanghaer
2018-11-08
锅里倒适量油，油5成热时，放入300g豆腐块煎。
翻面 煎至两面金黄。装盘。
锅内加适量油，放入少许花椒，辣椒段，适量姜末，蒜末，葱花，爆香
爆香后小火放入2茶匙香辣豆鼓酱，1茶匙蚝油，1汤匙酱油，炒匀。
加入250ml清水，搅拌匀，小火慢煮。
酱料沸腾后，放入豆腐，拌匀。
加三分之一茶匙食盐，料酒，大火收汁，即可出锅。
我还是觉得豆腐切片更好吃
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