360菜士
2017-06-16
虾仁洗净从背部剖开，去掉虾线
锅中加油，将虾仁、扇贝肉先入锅翻炒，炒熟后盛出备用
.将鸡蛋打入米饭中,加一勺盐提味
将鸡蛋与米饭充分搅拌均匀
.锅中再加适量油，将裹满鸡蛋液的米饭倒入锅中中火翻炒
炒制过程中米饭中的水份逐渐蒸发，炒制每颗米粒变分开为好
将小芹菜、胡萝卜、火腿丁倒入锅中翻炒
然后再倒入之前炒好的虾仁、扇贝肉
最好出锅前撒入香葱，再翻炒几秒钟即可出锅
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