杜撰的梨子
2017-06-16
准备好派皮材料. 黄油切成小块充分软化. 加入糖粉打发至颜色变浅体积略膨胀. . 加入全蛋液继续打发均匀. 筛入低筋面粉.用刮刀拌匀
再用手捏成团，包上保鲜膜入冰箱冷藏至少1小时。取出冷藏好的面团，擀成比模具大的片。
把面片放入模具，用手整理好，整个和模具贴合，并去年多余的边，用叉子在底部叉一些孔。
把拌匀的脆皮肠和蔬菜倒入派皮里。再倒入拌好的蛋奶液，撒上适量马苏里拉芝士。
送入预热好的烤箱，170度30分钟。
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