123吃晚餐
2017-06-18
豆腐切小块入淡盐水中浸泡. 香菇和口蘑切片入开水中焯烫过凉备用. 锅中加入葱姜和适量的清水煮开
放入浸泡吐尽泥沙地蛤蜊。 煮至蛤蜊张口关火。 再把煮蛤蜊的汤过滤倒入砂锅中。. 在汤中加入料酒。放入白萝卜和香菇，口蘑。 再加入葱段和姜片炖煮至萝卜变透明。
再放入豆腐煮上5分钟。加入蛤蜊继续，煮开后把上面的浮沫撇去。 加入盐调味。
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