月圆食神
2017-06-15
准备食材，蛋青蛋黄分离。蔓越莓切碎摆放烤盘中。
蛋青中挤几滴柠檬汁。搅打粗泡加入三分之一糖粉继续搅打。
当泡沫细腻再加入三分之一糖粉继续搅打。将剩下的糖粉加入。
搅打至提起呈倒三角。玉米油牛奶搅打至融合。筛入面粉拌均。
将三分之一蛋白放入切拌。切拌好后倒入剩下的蛋白中翻拌切拌均匀。
倒入方盘中抹平，烤箱预热150度20分钟。烤好后倒扣烤纸上。
卷好冰箱冷藏1小时。切块，香甜柔软。
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