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好吃的藜麦牛肉丸子

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好吃的藜麦牛肉丸子
补脑核桃 2017-06-14

好吃的藜麦牛肉丸子

今天在家的时候呢,在收拾的时候就有看到我之前买的那一盒藜麦都还有一半没有吃完,所以我就想着既然都开封了就不能放那么久,然后就把它做菜吃了吧,所以我就去买了牛肉还有豆腐泥还有土豆,打算就是做一个超级好吃的藜麦牛肉丸子。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

藜麦用水浸泡两小时,沥干水

步骤二

豆腐捏碎,土豆蒸熟压成土豆泥备用

步骤三

.牛肉搅碎与豆腐泥、土豆泥混合,1/3土豆泥牛肉稍多点,土豆泥、豆腐多了丸子不好成型,再加入两小勺淀粉,淀粉主要起粘性作用,与料酒、胡椒粉、葱、姜、盐、橄榄油搅拌均匀。

步骤四

捏成牛肉丸子生胚

步骤五

将丸子均匀裹上藜麦粒,逐一做好全部牛肉丸子,放入笼屉。

步骤六

大火烧开水改中火蒸20分钟即可

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