猪肉馅加少量水,沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中,加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清
将一张豆腐皮分开两半,分别铺上肉馅,用刀抹平
豆腐皮卷成卷,用牙签扎几个眼,便于成熟不产生气泡,放入蒸锅
把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中
来自80后煮夫
熏制干豆腐肉卷的口感绵软而富有弹性,制作过程肉馅儿是关键,若
来自吃菜不是饭
这道特制熏制干豆腐肉卷 ,那算是一道比较有创意的菜,我们平时
来自银元煮蛋
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