柠檬398
2017-06-11
一半的玉米面，加入白糖10g，用80度的开水烫面
剩下的一半玉米面，加入适量猪油，3g泡打粉，用温水活面。
活好的两份面团，揉在一起，不能太干。
腌制的酸菜切碎，攥干水份。
蒜切成沫，粉丝煮熟切碎，火腿切成小丁。
把所有的馅料放入盆中，加入适量鸡油，面酱，耗油，白糖，鸡粉，香油，盐，五香粉，向一个方向搅拌均匀，这是调好的菜馅。
把所有的菜馅，用手攥成球形
玉米面团，也分成六份。
取一份玉米面团，拍扁成面片。
取一个馅心放入中间。
用手把玉米面皮拖住。
用两个大拇指向下转圈按压馅心，把玉米面皮，逐渐向上推。
直至收口，成圆形生坯。
饼铛提前预热后，上档160，下档170，把生坯码放锅中，然后在生坯上面刷一层油，盖好15分钟后向锅中倒入适量清水，再次盖好10分钟后，锅里没有声音了，烙至底面呈金黄色即可出锅。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
酸菜馅菜饽饽