小肉丸子
2017-06-11
牛奶和淡奶油倒锅内，加入细砂糖，慢火溶化细砂糖，至微开关火
分别倒在两个碗内放一边晾一下
再把放凉的牛奶倒回锅里，碗里留着奶皮
蛋白搅拌均匀后，倒到牛奶中继续拌均匀
过筛到碗里，奶皮自动浮起
冷水下锅，蒸20分钟至可
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