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美味的香辣炒鸡肠

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美味的香辣炒鸡肠
番茄与小石头 2017-06-13

美味的香辣炒鸡肠

像我小时候就喜欢吃鸡肠,每每放假都要缠着我外公给我做一份鸡杂,也就是鸡肠和鸡胗一起爆炒,然而今天就教大家做一道单独的香辣炒鸡肠,做法很简单,就是处理鸡肠子的时候有点麻烦,交给大家一个小窍门,用一只筷子顶着吧肠子全部反转一转在清洗。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

在上面撒上适量的盐和一些面粉,用清水抓匀洗干净。

步骤二

清洗干净之后切成小段。

步骤三

准备配菜,清洗干净葱,姜,蒜苗,干辣椒切好

步骤四

锅里放油下葱姜,辣椒 ,花椒爆香

步骤五

接着倒鸡肠翻炒。

步骤六

接着放入适量的盐和酱油翻炒。

步骤七

鸡肠炒干水分炒熟之后,最后放入蒜苗和香菜。

步骤八

炒熟之后,装盘就可以了。

一定要炒干鸡肠里面的水分。这样吃起来才没有腥味。

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