好吃豆豆
2017-12-04
1.准备所有材料。
2.把低粉，泡打粉，苏打粉全部混合均匀，过筛备用。
3.植物油内加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀。
4.加入糖粉。
5.用手动打蛋器搅拌至溶化。
6.加入过筛粉类。
7.用橡皮刮将油，粉类翻拌均匀，所图所示。
8.核桃仁切成1/4段，放入烤箱中层，以150℃烤5分钟。
9.用双手把面团抓捏成长条状，再用刮板将面团分割成小段。
10.将分成小段的面团搓成圆形，用大拇指在中心压扁。
11.中间放一果核桃仁，放入烤盘。烤箱于175℃预热，以上下火、175℃、中层烤12分钟即可。
12.烤好后的核桃酥。
1、烤核桃时不需要事先预热烤箱，直接入入烤炉即可。2、核桃酥放在烤盘时，中间要留中空隙，以便烘烤时有足够的空间让核桃酥膨大。3、烘烤时间也要视乎自己家里的烤箱而定，必要时在旁边看护以免烤糊。
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