1.食材:低筋粉、小苏打、泡打粉、鸡蛋、植物油、红糖、核桃仁
2.熟核桃仁放入案板上用擀面棍压碎备用。
3.鸡蛋、食用油、红糖一起放入容器中。
4.搅拌成乳化状态。
5.面粉加入小苏打和泡打粉混合均匀。
6.混合均匀 的粉用筛子筛入盆中。
7.用刮刀拌匀。
8.加入压碎的核桃仁。
9.加入核桃碎后合成松散的面团。
10.分割成每个25克,团成球放入烤盘。
11.用手指在中间轻轻压一下,压扁。
12.放入预热好的烤箱180度20分钟左右。
13.出炉了。
各家烤箱特性不同,最后几分钟注意观察,有浓浓的香味即可。混合材料时候用刮刀拌匀即可,不要过度揉,以免起筋。
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