加入淀粉和蛋液。抓匀,加入孜然粉,把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。裹上面包糠。
烤盘铺油纸,把鱼排放入。烤箱220度预热5分钟,上下火烤5分钟刷上花生油。再烤5分钟,颜色变黄即可。
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