鸡心先用水冲洗干净,对切为两半
每串按6-8片穿好竹签
取两个大盘,一个盛油,一个盛烧烤酱,分别备1把小刷子
先往鸡心串上刷点植物油,放盘边备用
烤炉预热好后,直接铺上架
烤变色后翻一面
撒少许椒盐
待6成熟时回盘刷烧烤酱
再烤2分钟,每半分钟翻一次
待表面开始冒油即熟
鸡心建议烤10成熟,这样吃起来更放心些
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