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美味的炖羊腿

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美味的炖羊腿
做菜随心 2017-06-14

美味的炖羊腿

很多人都喜欢吃羊肉,羊肉本身肉质坚韧有弹性,还带有臊的羊肉的原味,还具有药用的滋补作用,对身体有着很大的作用。我家是不怎么能接受羊肉的膻味,所以经常喜欢做炖羊腿,加入一些辅料让羊肉原味被掩盖着,肉质炖得软软的连牙口不好的老人都能放心食用,汤汁浓郁鲜美。
准备时间:15分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出

步骤二

一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次

步骤三

准备葱姜,花椒大料桂皮,把羊骨倒入压力锅内

步骤四

加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋

步骤五

倒入一些料酒和花椒水,盖上锅盖,然后在火上炖熟

步骤六

加入适量盐调味,撒一些香菜

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