背柳肉切片
码盐5分钟
红苕粉先用温水化开,然后左手提鲜开水壶,右手用筷子搅拌,边搅拌边慢慢加入鲜开水,将红苕芡粉打芡成糊状。
将红苕芡粉倒入肉片中,筷子和匀
姜切末,加清水中,加适量猪油(不喜欢油腻的可以不加猪油),加盐,然后烧开,水开后用筷子夹起和好芡粉的肉片。 尽量多裹芡粉。
细滑鲜爽的滑肉汤仁君品尝!
1,芡粉宜选用我大安岳的红苕芡粉。需要的亲联系我!2,芡粉必须先勾芡,否则附着在肉片上很少,不爽。3,其实,还可以比我做的包裹更多的芡粉,很爽的有木有
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