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好吃的苹果乳酪奶油面包

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好吃的苹果乳酪奶油面包
汤锅也食尚 2017-06-07

好吃的苹果乳酪奶油面包

早餐不知做什么给孩子吃了,但是我孩子很喜欢吃面包,天天做一样的面包,他也会吃腻,所以今天干脆来个新鲜的面包,做苹果乳酪奶油面包。苹果乳酪奶油面包富含营养,早餐吃它最适合不过了,孩子现在也是长身体的时候,吃多点有营养价值的东西还是蛮不错的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

乳酪馅的制作:奶油奶酪室温软化

步骤二

加红糖+白砂糖,用打蛋器打均匀

步骤三

加蛋液,用打蛋器搅打至奶酪和蛋液完全混和均匀。再加入软化的黄油 继续打匀(注意黄油要软化彻底,否则不会彻底混均匀,乳酪糊里有小黄油块)。

步骤四

加入玉米淀粉,先用刮刀稍搅拌,再用打蛋器打匀。

步骤五

带皮苹果切小丁,放入乳酪糊中

步骤六

用刮刀翻拌均匀,待用。

步骤七

面包制作:除黄油以外的原料混和,揉均匀 再加入软化的黄油 继续揉均匀至面团表面光滑,可以拉出较厚的膜(注意面团不用揉到出薄膜的状态),滚圆,放在温暖处进行基础发酵。

步骤八

发至原来的近2.5倍大,手指蘸面包粉插入面团,洞不回缩 面团不塌陷。

步骤九

把面团均分25份,排气 滚圆 整齐码放烤盘中, 温暖湿润的地方最后发酵,

步骤十

发至原来的2倍大

步骤十一

先将乳酪馅慢慢倒在面包之间的空隙里,再将剩余的倒在面包体上,然后用刮刀抹平

步骤十二

苹果片整齐摆放在表面。肉桂+红糖混匀,均匀撒在表面

步骤十三

预热好的烤箱,180℃35分钟。出炉脱模,放凉后切块就可以吃啦。 做前别忘记看看下面的小贴士哦!

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