1 银耳和西米用清水浸泡30分钟
2 银耳切碎,枸杞洗净,锅里加入清水
3 加入鸡蛋,鸡蛋煮熟剥壳备用
4 另烧开水,煮西米露,西米露煮开之后盛起隔开西米的胶质,反复三次直至无胶质。
5 在水里面放入鸡蛋,冰糖,待水开之后加入银耳煮两分钟,加入煮好的西米,待西米开之后加入枸杞即可。
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