墨鱼干剪成块状,莲藕切成块状,鸡爪一分为二或三;猪骨和鸡爪要先汆水,大概3分钟捞出洗干净。
热锅下油、姜片,煸炒一下墨鱼干,然后加入些许白酒(辟腥)
把煮好的开水倒入锅中。(量的话,看个人需求
事先将莲藕、鸡爪、猪骨铺好在砂锅底,把汤水倒入其中。
大火烧开。得益于膳魔师的焖烧锅,只需要煮个20分钟,再移至真空焖烧,1小时就好。
来自鸡咯咯的小厨房
墨斗鱼猪骨莲藕汤是一道非常鲜美的汤菜,因为莲藕的口感也是很好
来自吃货的技术屋
墨斗鱼猪骨莲藕汤,是不是听到这个名字就觉得这道汤会是特别美味
来自搬菜的小子
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