老地方来了
2018-01-05
1.猪肝买回后浸泡两三个小时，期间换水。
2.猪肝切薄片。
3.加入少许淀粉 生抽及盐抓匀。
4.菠菜摘洗干净，焯水。
5.过凉水后切段。
6.锅中放油烧热后加入猪肝滑炒。
7.猪肝变色后加入菠菜翻炒均匀，加盐调味即可。
8.然后可以装盘咯。
猪肝要尽量切得薄一些。菠菜要焯水。
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