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酸辣的蒜蘸菠菜面

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酸辣的蒜蘸菠菜面
呱呱菜园 2017-06-04

酸辣的蒜蘸菠菜面

酸辣的蒜蘸菠菜面是一道陕西美食。这碗面看似简单,平淡无奇,但其中的美味没有亲口尝过的人是无法想象的。它用菠菜面加上蒜蘸面汁拌制而成,面汁的制作十分重要,关乎一碗面的口味,面汁主要是大蒜,辣椒面,加上醋,香油拌成的,因此味道酸辣,香味浓郁。爱吃酸辣的朋友们千万不能错过哟,一定要尝试一下。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
酸辣的蒜蘸菠菜面做法图解1)

蒜苗洗干净,切碎放碗里

步骤二
酸辣的蒜蘸菠菜面做法图解2)

大蒜切碎放碗里

步骤三
酸辣的蒜蘸菠菜面做法图解3)

适量加入干辣椒面

步骤四
酸辣的蒜蘸菠菜面做法图解4)

锅中油烧热后浇到准备好的调料里

步骤五
酸辣的蒜蘸菠菜面做法图解5)

加入适量生抽

步骤六
酸辣的蒜蘸菠菜面做法图解6)

加入食用盐

步骤七
酸辣的蒜蘸菠菜面做法图解7)

加香醋,量多些

步骤八
酸辣的蒜蘸菠菜面做法图解8)

加入香油

步骤九
酸辣的蒜蘸菠菜面做法图解9)

加入少许晾凉的白开水,和均匀

步骤十
酸辣的蒜蘸菠菜面做法图解10)

锅中水烧开后加入菠菜面,煮沸后加少许凉水,继续煮沸,重复两三次 .

步骤十一

捞出菠菜面,配合调好的酱料,就可以开吃啦 .

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