绝味下饭馆
2017-06-04
鲜虾，剪掉虾须，虾腔。
虾背剖开，挑出虾线，流动的水冲洗后入碗中，加入适量料酒，白胡椒粉，腌十分钟。
韭菜摘除老叶子，洗净备用。
韭菜切段，菜梗和叶子分开；生姜，辣椒切丝。
热锅凉油，入生姜，辣椒煸炒。
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