神厨奶爸
2017-06-06
鲜虾剪去长须和头部的尖刺，冲洗干净沥干水分，调入料酒腌制待用。韭菜切段、红辣椒切小粒待用
炒锅中倒油，比平常炒菜的量稍多一些，烧热后下鲜虾爆炒，至虾身变红，表面干脆盛起
锅内倒少量油，烧热放入姜丝（家里没有了未放）、红辣椒爆香
下韭菜段翻炒热香味
下炒过的虾，调入生抽、蚝油、少许盐，炒至韭菜断生即可出锅
摆盘，韭菜铺底，虾摆放其上
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韭菜爆鲜虾