面包屑的烦恼
2017-06-03
羊后腿半个洗净，剁3段。
放入汤锅焯水，水开后捞出羊腿冲洗干净血水
汤锅加满水，放入焯过水的羊腿和姜片大火炖开后改小火炖60分钟。
鲫鱼一条洗净晾干鱼身上的水。
约60分钟后，捞出羊腿冷凉。
把羊肉从骨头上拆下来，羊骨放入汤锅中接着炖。
炒锅放入适量猪油融化。
入大葱段和姜片小火炒香捞出。
再放鲫鱼煎至两面金黄。
然后倒入羊肉汤大火炖白，放入之前的大葱段和姜片，加适量食盐。
然后倒入电磁炉专用锅里，加枸杞和大枣小火慢慢煨炖。
晾凉的羊肉切薄片
然后准备蘸羊肉的调料碗：香菜切末、蒜泥、一勺剁椒。
加入少许黑胡椒粉和蒜茸辣酱，然后浇一勺鱼羊汤拌匀。
再准备烫菜：大白菜和粉丝。
荠菜圆子和萝卜圆子以及自己喜欢的任何蔬菜。
羊肉片放入锅中烫热后佐以蘸料非常鲜美
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