面粉倒入料理盆,加入适量冷水拌匀;揉匀揉透成光滑面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
准备好自制剁椒和猪肉。
猪肉、胡萝卜、土豆、洋葱分别洗净切小粒。
猪肉加入生抽和淀粉拌匀,腌制半小时。
猪肉变色,拨一边,爆香洋葱。
倒入高汤,焖煮5分钟。
所有配菜煮熟,淋入少许生抽,调好味,盛起备用
另起一锅,烧开水。面团整理成圆锥体,转动面团,用剪刀剪入锅中。
捞入碗中,加入配菜,拌匀即可食用。
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