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美味的五色杂蔬剪刀面

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美味的五色杂蔬剪刀面
就爱鱼 2017-06-02

美味的五色杂蔬剪刀面

五色杂蔬剪刀面是一道面食来的,一看这个名字就知道这道面食的食材很丰富呢,主要有土豆、豌豆和胡萝卜等等蔬菜,加上嚼劲十足的面条,这道五色杂蔬剪刀面真的是很不错呢。五色杂蔬剪刀面的做法也是很简单的,大家可以动手试试的呢。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的五色杂蔬剪刀面做法图解1)

1.面粉倒入料理盆,加入适量冷水拌匀;揉匀揉透成光滑面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤二
美味的五色杂蔬剪刀面做法图解2)

2.准备好豌豆仁、胡萝卜、土豆、洋葱。

步骤三
美味的五色杂蔬剪刀面做法图解3)

3.准备好自制剁椒和猪肉。

步骤四
美味的五色杂蔬剪刀面做法图解4)

4.猪肉、胡萝卜、土豆、洋葱分别洗净切小粒。

步骤五

5.猪肉加入生抽和淀粉拌匀,腌制半小时。

步骤六
美味的五色杂蔬剪刀面做法图解6)

6.锅中油热,滑散猪肉。

步骤七
美味的五色杂蔬剪刀面做法图解7)

7.猪肉变色,拨一边,爆香洋葱。

步骤八
美味的五色杂蔬剪刀面做法图解8)

8.倒入所有配菜,炒匀。

步骤九
美味的五色杂蔬剪刀面做法图解9)

9.加入盐。

步骤十
美味的五色杂蔬剪刀面做法图解10)

10.倒入高汤,焖煮5分钟。

步骤十一
美味的五色杂蔬剪刀面做法图解11)

11.加入自己做的剁椒。

步骤十二

12.所有配菜煮熟,淋入少许生抽,调好味,盛起备用。

步骤十三
美味的五色杂蔬剪刀面做法图解13)

13.另起一锅,烧开水。面团整理成圆锥体,转动面团,用剪刀剪入锅中。

步骤十四
美味的五色杂蔬剪刀面做法图解14)

14.剪刀面煮至浮起。

步骤十五
美味的五色杂蔬剪刀面做法图解15)

15.捞入碗中,加入配菜,拌匀即可食用。

1、做剪刀面的面团和的稍微硬一些比较好操作。2、所用配菜和调味料随意,自己喜欢就好。3、面团整理成锥形比较容易剪。

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