辣香扇贝
2017-06-03
将鲜活的虾夷贝洗净。
将虾夷贝的肉用小刀取出。
去除黑色的内脏和沙线。
白菜洗净取叶子，手撕成大片。
将各种配料准备好。
五花肉切片备用。
锅中油烧至三四成热，用葱花、姜片和八角炝锅。
将五花肉下锅炒香。
加入少许的一品鲜和料酒炒匀。
下入胡萝卜和白菜叶。
翻炒均匀后，加入少许的水炖3—5分钟。
放入虾夷贝肉。
加入少许的盐、胡椒粉和鸡汁调味。
出锅撒少许香菜即可。
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