桥边美味
2017-07-31
1.猪脚先焯水去掉血沫。
2.可以多煮一会儿，煮烂点。
3.捞出洗净，滤水。
4.起油锅。
5.放入姜丝和猪脚略炒一下。
6.加入八角桂皮等香料，并加水稍煮一下。
7.加入适量老抽。
8.加入冰糖。
9.加盐调味。
10.小火焖至汤汁浓稠即可。
先用水煮一下，可以除去血沫等杂质，且易熟。
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