鹿肉小样
2017-06-02
准备好白鱼块，姜切碎，这样腌制好入味。鱼块里加入盐，胡椒粉，辣椒粉
最后加入料酒，酱油，生抽搅拌均匀，开始腌制。腌制1个多小时腌制完成后，用清水大致冲洗一下
清水冲洗完成，鱼已经入味了。准备开始煎锅里放油，开始煎鱼块。我用的是电饼档煎的。煎的时候注意不要被油溅到了。不停的轻轻翻动鱼块，以免粘锅。
鱼肉开始慢慢煎熟后，加入少量清水。加水后，等鱼块煎熟即可。香煎鱼块就做好了。需要辣味的，胡椒粉，辣椒粉可以自行加入。
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