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好吃的海南牛腩饭

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好吃的海南牛腩饭

好吃的海南牛腩饭

海南牛腩饭是海南的特色之一,之前去海南吃过一次,感觉味道确实比平常的饭好吃,后来自己在家学着做了几次,感觉还是挺不错的,海南牛腩饭好吃不油腻,从外观看牛腩浇在做好的饭上,牛腩和米饭完美搭配,一口饭一口菜,在配上一碗汤,美味到极致。
准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1.牛腩切成块状用清水泡清血水后洗净捞起,胡萝卜和番茄洗净

步骤二

2.准备生姜,小葱,八角和草果

步骤三

3.胡萝卜去皮洗净切滚刀块,番茄切片备用

步骤四

4.把牛腩冷水下锅焯水后捞起

步骤五

5.碗中加入生抽,老抽和蚝油拌匀

步骤六

6.锅内倒入10可以先把胡萝卜和番茄煸炒出香味后盛出

步骤七

7.再把牛腩倒入煸炒出味后倒入料酒

步骤八

8.加入调好的料汁

步骤九

9.再把葱姜,八角,草果全部倒入

步骤十

10.加入开水,要用高压锅压的水量就这点够了

步骤十一

11.再倒入高压锅内,把胡萝卜和番茄倒入通电后压30分钟

步骤十二

12.时间到排气后打开,不压按几分钟收汁后出锅

步骤十三

13.一口米饭,一口牛肉,一口酸爽的清汤美味极了

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