洗净摘好各种食材备用
.蘑菇和西兰花用水焯熟,茄子切条,辣椒及姜切丝,蒜切丁,葱切小段
油热爆香姜及葱,加入辣椒翻炒
.放入茄子,小火翻炒至茄子炒软
加入西兰花及蘑菇,翻炒至熟
放入盐及蒜蓉调味,装盘造型即可
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