嘿、吃货
2017-05-31
1.洗净摘好各种食材备用
2.蘑菇和西兰花用水焯熟，茄子切条，辣椒及姜切丝，蒜切丁，葱切小段
3.油热爆香姜及葱，加入辣椒翻炒
4.放入茄子，小火翻炒至茄子炒软
5.加入西兰花及蘑菇，翻炒至熟
6.放入盐及蒜蓉调味，装盘造型即可
1、焯蘑菇和西兰花时，放些醋和盐，帮助保持色泽。2、先炒辣椒再炒茄子，可减少用油。
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