番茄加蛋花
2017-05-31
先制作酥皮：把中粉加入油50克，糖30克，水90克拌匀揉成团入冰箱冷藏30分钟。
制作油皮面团：把低粉加入油50克揉成团即可也放冰箱冷藏备用。
分别加酥皮和油皮分18等份并滚圆。
取一个酥皮擀成圆片包入油皮，包圆，捏紧收口，依次全部做好醒10分钟。
然后擀成椭圆形，自上而下卷起醒10分钟。
再次擀开。卷起。再次醒10分钟。
把绿豆馅分成18等份，每个重20克，把醒好的面团擀圆，包入绿豆馅，捏紧收口滚圆。
然后用擀面杖擀成簿饼。
排放烤盘，刷上蛋白液，沾上白芝麻。
送入已经预热的烤箱中层200度烤20分钟即可。（烤的过程表面会鼓起）
绿豆芝麻空心酥饼
绿豆芝麻空心酥饼是一道香脆可口的小食，适合给孩子带去学校做饭
来自酸奶屋
完美的绿豆芝麻空心酥饼
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