1.大米淘洗一下,清水泡一小时。
2.羊肉清水泡一小时,泡去血水,切小块。
3.羊肉凉水下锅,加料酒,花椒粒一起煮开锅捞出羊肉备用。
4.山药去皮,切滚刀块。
5.炒锅放食用油,葱粒,姜片,蒜粒爆锅,下入焯好的羊肉煸炒,放十三香,盐,耗油。
6.洋葱下锅煸炒片刻,山药下锅,撒上老抽炒均匀,加入温水,盖锅炖开锅。
7.把羊肉带汤一起倒入电饭锅里,把泡好的大米倒在肉上,在适当加入清水,按上煮饭档,等待吧。
8.大约30分钟,香喷喷的羊肉就闷好啦。
羊肉是非常大补的肉,冬天的时候喝羊肉汤可以达到暖身补齐的功效
来自辣香扇贝
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