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好吃羊肉山药闷米饭

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好吃羊肉山药闷米饭
黄色的橘子 2017-05-30

好吃羊肉山药闷米饭

对与平常的普通家庭来说,一日三餐中最适合出现在餐桌上的莫过于米饭了。家常菜不仅容易操作,在味道和视觉上也十分适合日常的家庭餐饮氛围。今天小编就要教大家一道特别的米饭的做法才叫做羊肉山药闷米饭,这道菜操作简单,味道十分好吃。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
好吃羊肉山药闷米饭做法图解1)

1.大米淘洗一下,清水泡一小时。

步骤二
好吃羊肉山药闷米饭做法图解2)

2.羊肉清水泡一小时,泡去血水,切小块。

步骤三
好吃羊肉山药闷米饭做法图解3)

3.羊肉凉水下锅,加料酒,花椒粒一起煮开锅捞出羊肉备用。

步骤四
好吃羊肉山药闷米饭做法图解4)

4.山药去皮,切滚刀块。

步骤五
好吃羊肉山药闷米饭做法图解5)

5.炒锅放食用油,葱粒,姜片,蒜粒爆锅,下入焯好的羊肉煸炒,放十三香,盐,耗油。

步骤六
好吃羊肉山药闷米饭做法图解6)

6.洋葱下锅煸炒片刻,山药下锅,撒上老抽炒均匀,加入温水,盖锅炖开锅。

步骤七
好吃羊肉山药闷米饭做法图解7)

7.把羊肉带汤一起倒入电饭锅里,把泡好的大米倒在肉上,在适当加入清水,按上煮饭档,等待吧。

步骤八
好吃羊肉山药闷米饭做法图解8)

8.大约30分钟,香喷喷的羊肉就闷好啦。

1、花椒去羊膻味非常好。不要省略哦。

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