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香喷喷的麻辣羊肉丁

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香喷喷的麻辣羊肉丁
好菜冰雪季 2017-06-01

香喷喷的麻辣羊肉丁

麻辣羊肉丁这道菜很具有地域特色,在北方食用居多。羊肉切成小块翻炒,炒到颜色泛白为止,闻起来香喷喷的。如果单吃炒熟的羊肉会觉得索然无味,这个时候可以加一点麻椒和干辣椒,既可以调色还能够提提味,真是棒极了。最后,加入一点洋葱,美味极了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一

羊肉切丁

步骤二

洋葱切小片、辣椒切斜段

步骤三

生姜切细丝、大蒜切片、干红辣椒切段、花椒麻椒少许备用

步骤四

锅内烧热油小火焙香后捞出不要

步骤五

放入姜、蒜、干红辣椒爆香

步骤六

加入洋葱翻炒

步骤七

加入辣椒段翻炒

步骤八

加入羊肉翻炒

步骤九

加入适量生抽

步骤十

加入少许料酒

步骤十一

调入盐,翻炒均匀调入鸡精

步骤十二

完成

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