蒲食神
2017-05-28
准备好所有材料，备用
塔菜去头洗净
入开水锅内焯至八分熟
焯好后在冷水里漂一下，以免变色
捞出控干水份
切好蒜蓉和小米辣
蒜蓉和小米辣各取一半，加蚝油、鸡精调好料汁
热锅倒油，放入干辣椒和花椒爆出香味
然后将干辣椒和花椒粒捞出
再放入蒜蓉和小米辣爆香，然后放塔菜，加适量盐炒转
放入调好的料汁
炒转起锅
装盘上桌
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